膳食 | 颜值与健康并存的陈皮美味!
听说陈皮不止泡茶?
春季阴雨连绵,风、湿、寒、邪纷沓而至,许多时候心中一把无名火,焦躁、烦闷,身体也愈发的虚弱,杂病丛生,三天一感冒,两天一头痛。
陈皮,原产于中国华南地区,中国人使用陈皮的历史已经有上千年。陈皮,丰富并滋润着中国人的生活,也形成了独特而深厚的陈皮文化。陈皮独有的特性,使其越陈越香,年份越久价值越大。
陈皮是“柑”,而不是橘。陈皮大致分为以下几类:茶枝柑(广东新会柑)、瓯柑(江浙柑)、四会柑(广东广西一带)、蕉柑(广东福建台湾都有种植),其中以广东江门新会柑的柑皮制作的陈皮最为上品,也就是我们所说的新会陈皮。
天下很多地方都产陈皮,但只有这片土地上出产的才是地道的食疗药材—“新会陈皮”,今天小编就给大家普及一下,何以广陈皮(新会)为胜?让大家涨涨知识。

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