好喝又养生——新会陈皮普洱茶
自古以来，
加工食物史
少时看《活着》，虽然年级小，很多话里话没看出来，很多苦涩的情节没感触，但依旧留下了不可磨灭的震撼感。我还记得福贵说“人是为了活着本身而活着，而不是为了活着之外的任何事物而活着。”对于那些为生存挣扎的人来说，活着确实就是生命最大的意义。人只要吃饱了，就能活下来。因而吃，成为了人最治愈的事情。人为了活下去，就要吃，这顿吃饱了，就要担心下顿有没有得吃。饥饿是古代人的恐惧，因而古人努力的发掘一切可以吃的东西。吃，是人类延续生命最直观的体现。民以食为天，从来不是一句玩笑话。
十年新会陈皮炖水鸭汤，香！
菜品简介
科普丨新会陈皮的种植历史
新会柑种植始于元代
陈皮膳食 | 陈皮烧鹅
新会陈皮烧鹅是在新会古井烧鹅的基础上演变而成的，古井烧鹅至今已有700 多年的历史，成为古井乃至新会的城市名片之一。近年因群众对口味要求的变化，厨师巧妙地把新会陈皮加入古井烧鹅的制作当中，从而演变出陈皮烧鹅。
膳食丨陈皮山楂鱼丸汤
说到鱼丸汤，你除了想到加青菜和姜丝以外，还有想到别的烹饪方法吗？ 这道陈皮山楂鱼丸汤融合了发菜、和露和鱼丸的风味，以及陈皮及山楂的淡淡清香，非常适合最近不小心暴饮暴食的你~ 在天冷的夜晚来上一碗陈皮山楂鱼丸汤，低热量不油腻，清香好喝，烹饪简单，赶紧动手来试试吧！
小青柑，你知道有哪些挑选技巧吗？
正宗的小青柑普洱茶跟大红柑是不一样的，很多的茶友容易混为一体，小青柑普洱茶是采用每年7月份未成年的新会柑作为柑普的原料，与云南普洱茶的完美结合，在无任何添加剂的情况下，经过生晒等特殊的制作工艺加工而成的的，对于小青柑普洱茶如何挑选如今也成了众多的茶友们非常关心的问题。
新会陈皮的储存方法、以及传统陈皮翻晒技巧
新会陈皮有着许多优点和好处，另外还要注意一个问题，就是说如何储存陈皮。每年到2~4月份，中国南方大规模进入梅雨天气，即使不下雨，空气湿度也是高达80%及以上，导致陈皮非常容易出现发霉，长小虫子情况，尤其是大红皮（3年及以内的新皮）！下面教大家家庭版的新会陈皮储存方法。
一文读懂新会陈皮制作流程！这样做出来的陈皮才能越陈越香
陈皮是广东特产，俗称“广陈皮’，是广东的一宝，其中又以广东新会产的陈皮为上品。
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