一、代茶 陈皮煮水，清痰润肺 新会陈皮最好的食用方法是单独煮水：如果入肺化痰，需要借助陈皮之辛味，白囊反倒碍事，不如去掉，这就叫做去白；而如果治疗脾胃，又恐味辛伤胃，白囊有助缓和药效，所以最好留着，则成为留白。 新会陈皮直接用开水冲泡，汤色金黄明亮，柑香四溢，滋味醇和、清甜，入口顺滑。喝完，身心顺畅。煮出来的陈皮水更有味道。受寒咳嗽的时候，不妨试一下这个老方子，水煮陈皮。掰取两到三片，放入煮水壶，煮到汤色变黄即可饮用。适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用。 二、配茶 新会陈皮跟茶类冲泡，味道温香陈和。新会陈皮冲泡简单，可以单独冲泡，也可跟其它茶类一起冲泡。…
新会旧称冈州，现为广东省江门市管辖区，新会也是广东历史文化名城，在历史上始终是五邑地域的政冶、经济发展、文化艺术和交通出行管理中心，在2018年全国百强区总榜中排名第50位。经济发展领先地位！
陈皮先生是位老师，在城市里教了几年书，觉得没啥意思，申请去支教了。其实当时也是脑子一热，喝了点酒人就犯浑了。当他到了支教的地方，他就傻眼了。按他的话说，“这地方也太赛博朋克了。”
我舅婆当年住在江门莲花山，莲花山脚有一间吃鸡的庄园，庄园开在山里，七绕八弯才进得去，他们都笑称吃个鸡跑到“山卡拉”去。“山卡拉”在粤语中指偏僻的大山大岭里。
加拿大的华人过起年来，比万里以外的中国“年味”重多了。一年到晚辛苦劳作，到了新年，张灯结彩是必然少不得。国内城市多数是工厂印刷生产的贴纸新联，年夜饭不少人也是出去吃的。开着电视听着春节联欢晚会当背景音乐，手里盯着手机抢红包，连饭都不愿意吃了。
五岁熟读四书五经，八岁能流利作文，十二岁中秀才，十七岁中举人，这样的人生经历，足以令大多数人感到汗颜。搁在如今，即便是那些所谓的少年班英才，大概也只有瞠乎其后的份儿。
说起喝茶，中国人就精神了。你说他有多爱喝茶嘛，那倒未必。但我大天朝茶叶厉害啊，出口全世界，说着说着民族自豪感油然而生。中国的茶文化历史悠久，源远流长，这话没错。但你要说中国人很爱喝茶吧，在世界上还真排不上号。
陈皮，最早出现在东汉《神农本草经》中，以“橘柚”之名出现，距今有1900多年，药食同源历史悠久。陈皮，之名最早在唐代就有记载，但是在后来的本草古籍著作中仍是陈皮、橘皮并见，并有红皮、黄橘皮、广陈皮、新会皮等别称。广陈皮的使用最早出现在宋元时期，盛名于明清时期，随着医药发展陈皮道地产区为记载发生变化，自明代的《本草品汇精要》开始强调道地产区为广东，各医家在陈皮用药上多以广产者为良。新会陈皮，是广东“三宝”（陈皮、老姜、禾秆草）之首，也是十大广药之一。新会陈皮作为广陈皮的上品，两者虽可相互指代，但是新会陈皮有着自身特异性的道地历史。
新会有陈皮，广为人知。陈皮有妙用，食药同源体；中医取其用，厨人取其味；天下陈皮多，尤以广为佳……
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