陈皮靓汤丨立秋后仍觉得闷热？推荐一款清利平和的汤品，超简单！

莲藕绿豆汤

材料：莲藕2斤，绿豆50克，眉豆50克，陈皮2瓣，猪肉200克，生姜5片，食盐适量。

做法：

（1）绿豆、眉豆先泡，莲藕去皮洗干净切块，猪肉洗净焯水备用。

（2）水开后放入莲藕、绿豆、眉豆、陈皮、生姜，熬1小时，调味即可。

专家点评：

既然不能进食水果或冷饮冷食降温，那平时有什么汤水适合降火呢？这个汤水就是很不错的选择。莲藕的碳水化合物含量只有15%，热量较低，容易消化；

中医认为莲藕煮熟后性温，能健脾、开胃，搭配味甘性凉、能清热利水解毒的绿豆以及性平、利水湿的眉豆，再搭配陈皮、生姜温中化湿，是适合一家老少的平和汤水。

来源：广东省中医院