《新会陈皮药用历史》

     陈皮，最早出现在东汉《神农本草经》中，以“橘柚”之名出现，距今有1900多年，药食同源历史悠久。陈皮，之名最早在唐代就有记载，但是在后来的本草古籍著作中仍是陈皮、橘皮并见，并有红皮、黄橘皮、广陈皮、新会皮等别称。广陈皮的使用最早出现在宋元时期，盛名于明清时期，随着医药发展陈皮道地产区为记载发生变化，自明代的《本草品汇精要》开始强调道地产区为广东，各医家在陈皮用药上多以广产者为良。新会陈皮，是广东“三宝”（陈皮、老姜、禾秆草）之首，也是十大广药之一。新会陈皮作为广陈皮的上品，两者虽可相互指代，但是新会陈皮有着自身特异性的道地历史。

       新会陈皮亦称“新会皮”，“会皮”，其古籍记载出现的时间较陈皮和广陈皮晚，但是早在宋元时期就有新会柑的种植。新会宋代时期就属于广南，《鸡肋编》记载：“广南可耕之地少，民多种柑橘以图利。”宋元时期，新会种植柑橘虽未有明确的文字描述，但是新会所在的广南已盛产柑橘，由此可知，新会在宋元时期肯定已有柑橘种植了。    新会陈皮本草古籍记载始于清代，而医方古籍记载新会陈皮较本草古籍更早。明代朱橚等编著的《普济方》就有新会皮的记载，书中载：“韵梅汤半黄梅、青椒、姜、盐、甘草、新会皮、干山药，上于净盆中一处拌匀，安烈日中晒半月……”新会陈皮盛名于清宫医案，史书记载清宫用药既求道地，更重质量。中药应用上限定产区，处方用药标注药物产区，如陈皮必须为广陈皮，下注：“产广东，以新会县署内最佳。”清同治帝因风寒腹泻服用陈李记珍藏旧陈皮所制成的中成药而病除，便下旨钦定陈皮为广东省朝贡品，至此新会陈皮蜚声遐迩。    岭南古籍《异物志》也载：“橘……江南有之，不生他所。”南北地理环境与气候差异，使得橘生江南。现代地理考察发现，江南一带新会地处珠江三角洲，频临南海，其土壤兼具多种成分类型，全年四季分明，气候温和，雨季充沛，具有独特的“湿盆地”小气候特点，干湿交替陈化及冷热交替陈化是其他地方所没有的特点。因此，古人将新会作为陈皮的道地产地是有因可循的，也就有了“橘禀东南阳气而生，故以闽粤者最胜”之说。本草古籍中最早强调新会陈皮是源于《本经逢原》载：“产粤东新会”，后世以新会陈皮为道地药材沿用至今。    到了近现代，对陈皮的研究和应用更全面深入，为了加强岭南中药材保护，促进中医药产业持续健康发展，《广东省联络中药材保护条例》自2017年3月1日起施行，条例中明确了广陈皮的道地产地就是新会，并要求道地产地设立岭南中药材良种繁育基地。

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