陈皮四物汤
无花果清热止咳
雨水过后,春天气息似乎更为浓厚。此时温度回升,天气容易多变,是病菌比较活跃的时候。例如春季常见的流行感冒等疾病。春季,降雨会有所增多,寒湿之邪最易困着脾脏。养生不当容易损伤脾脏。脾胃是生养之源,所以春季需要养脾胃,饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。
相传新会种柑取皮起源于宋代,距今已有900多年的传统历史,在中国历史上,有关于新会陈皮的故事有非常多。说起陈皮,它不仅能当药材,也能做食物配料和饮料。那有关新会陈皮的历史和传说,你知道多少?
少时在家生活,母亲常常叮嘱要每日喝汤。喝上老火靓汤是我,也是每一个岭南百姓家的日常。可年长之后,就想到一个问题:母亲年轻时都未曾能每日吃饱,何况是喝上各种材料熬上的老火汤?想来“老火靓汤”这玩意,应该不是岭南地区的传统饮食。

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