新会陈皮可以放冰箱陈化吗?
盛夏
不少人认为,品饮新会陈皮茶,用开水冲一下,浸泡在杯中即可。殊不知,通过煮泡的方式,更能发挥新会陈皮醇和温润的滋味。其中“ 醒皮 ”的步骤,至关重要。 “醒皮”不能简单理解为“洗皮”,因为新会陈皮在长期陈化中,与空气接触,难免接触尘状微粒(非灰尘)。对于家庭仓储的陈皮,因定期翻晒,甚至可能沾染到灰尘,需要通过煮泡去除。 而“醒皮”这一步骤,还能将经岁月聚拢的陈皮,得到水汽滋润,自然舒展,在后续的煮泡中,更好地释放新会陈皮的天然本香。除了醒皮,要泡出一壶好茶,可以参考以下指南——
新会陈皮具有非常高药用价值,且“陈久者良”。所以储存新会陈皮得到不少朋友的重视。正所谓“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”。但好的新会陈皮,前提是要储存得当才能“胜黄金”。但是南方的气候和北方的气候大不相同,那是否可以用同样的储存方法来储存新会陈皮呢?让我们一起来看看吧!
一直以来,陈皮都是人们喜爱的养生食材,有“一两陈皮一两金”的说法。除此之外,陈皮还是提高食欲的好帮手。今日,来一起看看陈皮的妙用吧!
喜欢陈皮的人家里肯定都存着不少的陈皮,夏季天气湿热,这样的气候成了陈皮虫卵滋生的高峰期。别不在意,这些虫会轻易毁了您珍爱的陈皮! 家里收藏了陈皮的小伙伴,夏季湿热期要多多注意家里陈皮的情况!!
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