你知道你收藏的新会陈皮在升值吗？

新会陈皮，广东江门新会特产，国家地理标志性产品。其营养价值高且越陈越香，历久弥香，有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的美誉。

新会陈皮文化的推广和普及，越来越多人了解到新会陈皮的价值和升值空间。

但这不禁让人产生疑问：新会陈皮的收藏价值到底是什么呢？为什么有这么大的升值空间呢？

新会陈皮药食同源

新会陈皮为广东三宝之首，一直备受历代医家的赞誉，新会陈皮不仅具有食用价值，还具有独特的药用价值。
新会陈皮具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功，主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多等症状。在《本草纲目》中记载：新会陈皮其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。
据不完全统计，在我国900多种中药方里便有差不多三分之二使用了新会陈皮，根据元代《饮膳正要》中记载，当时便有约20％的食疗养生方中加入了新会陈皮。新会陈皮不仅作为一种中药材，还能日常食用，怪不得它的价值这么高。

新会陈皮储存越久，药用价值越高

新会陈皮主要是由挥发油、多糖类、黄酮类化合物和其他矿物质组合而成。新会陈皮不仅营养价值高，且随着存放时间越久，新会陈皮其中的黄酮类物质、橙皮苷含量相对增加，养生保健价值随之增高，药用价值也逐渐显现出来，从而对人体的保健价值更高，成为了新会陈皮每年都升值的关键原因。

市场需求大，供不应求

新会陈皮自古以来就是人们喜爱的养生保健药“温中而无燥热之患，行气而无峻削之虞”是其药效优势。随着人民生活水平的不断提高，人们对养生保健的需求越加突出，从而对新会陈皮的需求也逐渐增大。但是种植新会陈皮的地方有限，而且新会柑皮需要陈化三年以上才称得上是新会陈皮，因此，新会陈皮出现供不应求的状况，而且年份越高，其数量越少，这也是新会陈皮每年升值的原因之一。 

据研究，新会所产的陈皮，每存放一年，价格能增长20%-30%，近年来，新会陈皮已成为收藏投资者追捧的对象，是大众理财的新选择！