新鲜山楂陈皮炖肉

秋燥胃口不好，用山楂陈皮炖一锅红烧肉。

用料

• 新鲜山楂 少许
• 陈皮 少许
• 冰糖 10克
• 五花肉 500克
• 生姜 少许
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 黄酒 5勺
• 蚝油 2勺

做法步骤

1、所有的食材准备好

2、皮五花肉切方块用蚝油略微腌制片刻。

3、新鲜山楂洗净去核对半切开，姜切片。陈皮洗净切片。

4、紫砂锅底部垫上姜片。

5、再铺上新鲜山楂

6、腌制好的五花肉铺上，放上陈皮冰糖。

7、依吹浇上老抽生抽黄酒。

8、小火炖两小时出锅收汁摆上两个山楂即可。

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