科普丨做旧、假冒的陈皮
陈皮造假主要以做旧、冒充为主。用不知名地区的陈皮，冒充新陈皮，或者把新陈皮用手工方式做旧，如果买到冒充还做旧，那就更悲剧了！
新会柑种植：栽树如树人
新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑（学名茶枝柑），皮肉兼用，广东省江门市新会区著名土特产，中国地理标志产品。新会柑，皮肉兼用，药食同源是其最大的特色，既可鲜食，又可加工成柑饼或果汁，但皮比肉贵，其柑皮是正宗地道新会陈皮的原料。其柑络、柑核均可入药。而且其成熟于“最有补于时”。是广陈柑农在漫长种值历史中，从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。其品质独特，在明清就风行各地，并被列为“贡品”，年年进贡。
挑选优质的新会陈皮有诀窍？看了你就知道
“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的新会陈皮，历年来都深受大家喜爱。其实挑选优质的新会陈皮也是有技巧的！
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有这样的一句话：
陈皮绿豆蓉(月饼馅料)
下个月就到中秋节了，烘焙店里月饼也已经早早上市了，50克的售价14.8/18。果断研究绿豆蓉馅料，搭配2015年天马陈皮丝，做出独一无二的味道。
陈皮膳食 | 猪肾陈皮馄饨
主料：小麦面粉300克，
陈皮姜丝蒸咸水鱼
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柑普茶，你喝的是柑还是茶
小青柑？小心肝？近年来，喝茶的朋友会无数次听到这个词！听得有点亲密，甚至有点暧昧！
陈皮柑普茶是能喝的古董，陈化8年又是如何呢？
人们都说，陈皮柑普茶是能喝的古董，柑普茶最大的价值不在于刚刚出生的那一刻，而在于后期的不断陈化与升华。
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