“一两陈皮一两金”！夏季用陈皮泡水喝，好处别人羡慕不来
“一两陈皮一两金”，相信大家都有听过这样的话，陈皮是我们生活中比较常见的一种食物，它主要是以橘子皮为原材料，经过干燥处理之后，形成的陈皮，它不仅有食用价值，对于我们身体健康也是有一定的作用。陈皮中的营养物质是比较多的，维生素C、B族维生素、钙、镁等矿物质都是比较丰富的，平时用陈皮泡水喝也是有非常多的好处。
陈皮——光阴的故事
金·李东垣在《珍珠囊指掌补遗药性赋》中载有“六陈歌”: “枳壳陈皮半夏齐，麻黄狼毒及吴萸，六般之药宜陈久，入药方知奏效齐。”迄今，有关中药“六陈”宜陈放的原理及其科学性，见仁见智，仍没有令人信服的解释和明确的结论。但是其中的陈皮，则是公认的陈药。 陈皮，原名橘皮，为芸香科柑桔属植物橘(Citrus reticulata Blanco)及其栽培变种（茶枝柑、大红袍、温州蜜柑、福橘）的干燥成熟果皮。历代医家认为陈皮贮存时间太短，其燥烈之性未除而不良反应较大。储存数年后，其燥烈之性逐渐消失，不烈不燥，气味纯正浓郁，更适用于临床治疗。陈皮的陈化时间越久，价值越高，曰“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”。 作为我国传统中草药之一，陈皮有陈皮和广陈皮之分，其中，广陈皮主产于广东新会，其它陈皮产于福建、浙江、四川、江西、重庆等地。这些地方均为湿气较重，作为自然制衡的植物，则产出的陈皮刚好可以为当地人作为健脾祛痰湿的常用武器。 陈皮主要含有黄酮类、挥发油、生物碱类、柠檬苦素类、肌醇、微量元素等物质，黄酮和挥发油最受研究者关注。黄酮类化合物主要有橙皮苷、新橙皮苷、川陈皮素、橘皮素、蜜桔黄酮等，陈皮中橙皮苷的含量是最高的黄酮类化合物。陈皮中挥发油含量较丰富，大致分为柠檬烯，γ-松油烯、α-旅烯以及β-月桂烯等挥发性成分。我国2020版《中国药典》对陈皮有效成分的规定如下：
情广陈皮丨不总结过去，不许愿未来，只活在当下
每年跨年，除了倒数这样的固定节目，我见得最多的情节就是：朋友们懊悔去年浪费光阴，许愿今年要做到什么什么。每一年都是这样的戏码。
【养生】咳嗽持久不愈，试试用陈皮炖这个吧!
出现感冒症状后，很多人自行用药，起初有点见效，但过两天就开始频繁咳嗽，部分人还会伴有喘咳，且原本只有白天咳嗽，后来慢慢发展为白天晚上都咳，甚至影响睡眠、工作。
科普丨柑普茶的适用人群
1、长期抽烟人群
新会陈皮的烹饪妙用！
在广东，人们做菜时常常要加入陈皮，这是因为广东地处岭南，气候潮湿。长期生活在潮湿环境中的人，容易感受环境中“湿邪”而造成脾胃运化功能的损伤。民间有言“ 一两陈皮一两金”“百年陈皮胜黄金”，你对陈皮又了解多少呢？
陈皮翻晒有讲究，上午晒皮下午收！
广东的天气迎来雨季，在大暴雨期间，空气会瞬间变得潮湿，我们家里储存的陈皮很容易会产生一系列问题。今天给大家介绍一下陈皮储存过程中容易出现的一些不良现象。以及如何晒皮，可以更好保存我们的陈皮小金库！
陈皮靓汤丨山药陈皮牛肉汤，补脾胃益气血
山药陈皮牛肉汤
为什么「新会陈皮」食养价值高？
广东有三宝：陈皮、老姜、禾秆草。而新会陈皮作为广东三宝之一，其价值非常高，新会陈皮具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知新会陈皮具有许多药理作用。现在大多数人用来泡水喝或者烹饪食物。
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