新会陈皮为什么越陈越好?
众所周知,有着“百年陈皮,千年人参”说法的新会陈皮有着非常高的药用价值,越高年份的新会陈皮,其价值就越高。那么你知道新会陈皮为什么会越陈越佳,年份越高价值越高吗?接下来,就让小编和大家一起探讨探讨吧。
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新会陈皮内含挥发油类、多糖类和黄酮类三大活性物质,因此感观上香甜、微辛、略苦是新会陈皮的显著特征。近年来的实验研究还发现了新的成分,包括营养物质维生素B、维生素C、微量元素等。
现在南方的大部分地区都进入了独特的“回南天”气候,空气中的湿气逐渐加重,除了食物容易因潮而生腐外,我们的机体也十分容易受到湿气的影响。在内湿加重的情况下,容易引发诸多疾病。
炒饭是常见的一种食物,它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成,炒饭分为多种品类,如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等,在各地都有独特款式,一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭,因为炒饭制作方便,耗时较少,营养丰富,款式多样,口感独特,很受大众追捧。但是添加了新会陈皮的炒饭,你吃过了吗?

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