翻晒陈皮有讲究!这些技巧可能你还不知道..
夏日炎炎气温直升,有一种风景,藏在记忆深处。
中医认为,新会陈皮性味辛、苦、温,入脾、肺经;有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功。不仅如此,新会陈皮还可以当做一种调味料,加入了新会陈皮的美食非常美味,且还具有新会陈皮的养生功效。
陈皮,中药名。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。
现在越来越多的朋友喜欢买一些新会陈皮来食用或收藏,这是因为新会陈皮的药用价值非常高。同时也会有很多朋友会发好奇新会陈皮到底是怎么做出来的呢?接下来就由小编给大家讲解一下新会陈皮的制作过程。
相信很多喜欢钻研小众茶的茶友,都有喝过广东的小青柑(柑普的一种),小青柑一般是采用未成熟的青柑掏除果肉后,放入云南普洱,再经过生晒/半生晒制作而成,里面融合了柑橘的清甜果香和云南普洱的醇厚,二者相互交融,形成为口感独特、混搭出位的小青柑。

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