【科普】陈皮泡饮，需要刮囊吗？？？
新会家家户户都有陈皮，
从橘柚到新会陈皮 ——新会陈皮名称的演变
新会陈皮，是产于新会，晒干后贮藏3年以上的茶枝柑的果皮，是传统的调味品，更具药用价值。最早称为“橘柚”、“橘皮”，先后有“广橘皮”“陈皮”“广陈皮”“新会皮”等名，最后定名为“新会陈皮”。一、橘柚（橘皮）陈皮，最早名为“橘柚”“橘皮”，首次出现在东汉《神农本草经》。其上品有“橘柚”条目：“橘柚，味辛温。主胸中瘕热逆气，利水谷。久服，去臭下气通神，一名橘皮。生川谷。”吉林科技出版社出版的白话彩插典藏版《神农本草经》在此释名中特别指出“橘柚”就是“陈皮”：“橘柚，即橘皮，为芸香科植物多种橘类的果皮，因入药以陈久者为佳，故也称陈皮。”
新会陈皮又被称为“黄金果壳”，养生人士必备。
新会陈皮价值及药用历史： 新会陈皮又被称为“黄金果壳”“广东三宝”，拥有900多年悠长的历史文化，是十大南药材之一。因其药食同源又几乎适合所有体质的温和滋补特性，受到许多养生人士的喜爱追捧。一块小小的陈皮其滋补药用多，适应人群范围之广是你难以想象的为了让你清清楚楚知道陈皮在你身上发挥的神奇疗效，我给大家细细剖析一番，让你吃得明明白白：
新会陈皮耳熟能详，那三宝扎又了解多少？
大家都知道，广东有三宝：“陈皮、咸榄、禾秆草”。而其中的新会陈皮的功效和作用最多人知晓。那三宝扎你们知道多少？
营养食谱：做菜放陈皮好处多
陈皮有下列功用：
新会陈皮与云南普洱的良缘
柑普茶，其制作原料主要是产自广东江门市新会区的新会柑皮和云南普洱茶。要说这新会柑皮，那在历史上可是大有来头。
陈皮酱香鸭
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新会陈皮里面的“圈枝皮”和“驳枝皮”的外观区别
很多朋友想存好的新会陈皮，但是不管从年份，产区，种类，新会陈皮产品真的琳琅满目，让人傻傻分不清。而出现频率很高的就是新会的圈枝柑同驳枝柑所制作的柑皮同陈皮的问题了。今天就给一些想收藏新会陈皮的朋友来讲一讲新会陈皮里面圈枝皮和驳枝皮的外观分别。
有了它，您也能做药膳！
新会陈皮，具有“药食同源”之称。《本草纲目》里对新会陈皮的描述：“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”不管是作为食材还是作为药材，都发挥着其特有的作用。
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