【科普】为何同一年份的新会陈皮颜色不一样？
近年来更有不少陈皮收藏者喜欢亲自去到柑场挑选新会柑，从剪果到晒制，都要亲力亲为。但在晒制陈皮的过程中就产生疑问了：为什么同一批次的柑果，晒出来的陈皮颜色会不一样？
养生膳食丨陈皮山楂鱼丸汤
说到鱼丸汤，你除了想到加青菜和姜丝以外，还有想到别的烹饪方法吗？这道陈皮山楂鱼丸汤融合了发菜、和露和鱼丸的风味，以及陈皮及山楂的淡淡清香，非常适合最近不小心暴饮暴食的你~ 在夜晚来上一碗陈皮山楂鱼丸汤，低热量不油腻，清香好喝，烹饪简单，赶紧动手来试试吧！
新会柑普茶能调节消化系统！
“小青柑上长着白色的毛，这是黄曲霉素！”“这白色的毛怎么能喝？”近期，在多个短视频平台上，针对小青柑、柑普茶的抨击言论不断涌现，有的视频制作者甚至称小青柑、柑普茶等“不是茶，不干净不卫生。”
慢性肝炎、脂肪肝、高脂血？介绍几种常见肝胆疾病的陈皮调理之法
《本草纲目》云：“橘皮······同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降······但随所配而补泻升降也。”正是由于陈皮这一功效，陈皮在临床上作为”和药”的使用非常广泛，也广泛用于治未病领域中，例如脾胃虚弱的人群，慢性胃炎、慢性肝炎、脂肪肝、高脂血症等人群，均可应用陈皮进行调理。
新会陈皮的食用方法以及用量
有药食同源之称的新会陈皮，也是广东的三宝之一，产于广东新会，但是对于广东省外的朋友可不一定知道新会陈皮。
新手储存新会陈皮可以选择什么年份？
许多小伙伴在了解了新会陈皮的价值以后，自己购买新会柑皮或者新会陈皮储存收藏，其中就包含有许多刚接触新会陈皮的新手朋友。 小编也了解到，新手朋友因为不了解新会陈皮如何储存，买回来储存收藏后，新会陈皮都发霉或者被虫蛀了，全都不能要了。今天小编就来给大家好好的说说新手朋友该选择什么样的新会陈皮储存，该如何储存才会越陈越好。
【科普】一篇文章，让你真确认识新会陈皮！
陈皮是“柑”，而不是橘。
膳食丨陈皮牛肉，质地酥软，味香回甜
陈皮牛肉 是一道特色传统名菜，属于川菜。色泽红亮，质地酥软，麻辣回甜，陈皮味香。在传统名菜中，陈皮牛肉深受食客的赞赏。 采用中药陈皮和牛肉搭配，并加以各种佐料做成的一道菜。该菜具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素C缺乏症。在许许多多的名菜中，用佐料最出名的也要数川菜的“陈皮牛肉”。
自家收藏的陈皮发霉了？还能用吗？
在江门新会，家家户户都喜欢自己收藏一些陈皮。新会陈皮的储藏非常讲究，尤其是年份比较低的皮，要特别注意定期翻晒和定期检查。 而在储藏的过程中，可能还会出现霉变的情况，现在为大家讲解一下，到底陈皮发霉了还是否还可用。
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