新会陈皮小常识
近年来，新会陈皮作为“药食同源”的中药材越来越多地受到各界关注，本周，春香茗李馆长也亲自赴广东新会丽宫侨宝陈皮产地实地考察，从源头上体验新会陈皮的生长环境和生产链确，保我们的顾客买到的都是优质的陈皮。
陈皮膳食 | 驱风散寒滋阴润肺的陈皮银耳汤
这碗糖水清甜甘润，秋日它可当做修身养生之饮品，又可驱风散寒、滋阴润肺，治疗感冒咳嗽。
为什么一定要举办中国农民丰收节？
“中国农民丰收节”，作为中国农民过日子，我愿称之为“农民节”，这样看来，“农民节”与“教师节”“护士节”有异曲同工之妙，即通过对某个职业的庆祝与歌颂，提高某个职业的积极性。“中国农民丰收节”是亿万农民庆祝丰收、享受丰收的节日，也是五谷丰登、国泰民安的生动体现。所以，在乎的不应该是这个节日农民放不放假，造成多大的开销与消费，而应该在乎对于农民的推动性。
常常生气的人最该吃白萝卜喝陈皮水
经常生气会对身体健康有大的伤害，轻则生病，如有的人生气引发胃痛、胆囊炎、肋间神经痛，头痛，失眠，心脏病复发，心绞痛，心肌梗塞。妇女在月经期生气可致月经停止，痛经；严重生气者可发生猝死，危及生命……如三国演义中孔明三气周瑜而致瑜死的故事。在我们的周围因生气而致死的事例也有很多。 人会被气死究竟是怎么回事？一项最新的研究显示，生气所引起心律不齐的心电图比一般心律不齐来得更加混乱，也更加不稳定，所以是最致命的。美国医学专家通过调查发现，所有生气引发心律不齐的病人均起始于早期心室收缩，正是这种形式的心脏收缩会提高造成突发性心脏衰竭的概率。象愤怒这样的强烈情绪可会使心律中断，危及生命。美国生理学家爱尔马曾做过实验，把一支支玻璃管插在正好是零摄氏度的冰水混合客器里，然后收集人们在不同情绪状态下的“气水”，描绘出了人生气的“心理地图”。实验发现，当人们心平气和时，呼出的冷凝气水澄清无色不含杂质；生气时期有紫色沉淀。爱尔马把在生气时候呼出的“生气水” 注射到大白鼠身上，几分钟后大白鼠就死了。由此分析，人生气时的生理反应十分强烈，分泌物比任何时候都复杂，且更具毒性
陈皮膳食 | 陈皮炒肉片
里肌肉6两，葱2根，陈皮2大匙，
新会陈皮，原产地才正宗
陈皮不止在广东，福建、浙江、广西、江西、湖南等地都有，但让华人公认第一的陈皮就是广东的“广陈皮”了。广陈皮里江门新会陈皮当属第一。
【陈皮食谱】陈皮茶香鸡
陈皮作为香料烹制各种菜肴时，陈皮中的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。除此以外，烹饪中加入陈皮还可以起到除异味、增香、提鲜的效果，陈皮与肉类同烹还可消脂除腻。
胃泛酸是胃肠病常见的症状，日常可在饭后适当喝点陈皮水调理。
泛酸，是胃肠病常见的症状，主要表现为自觉有胃内容物从胃经食管反流至嘴里，且有酸苦味。从中医角度看，该症主要由积食、寒湿、胃热、气滞、脾胃虚弱、阴虚所致，日常可在饭后适当喝点陈皮水调理。
科普丨晒新会陈皮时为什么总是内囊朝上？
新会陈皮，沉淀的是岁月精华。和其他药材越新鲜越好不同，新会陈皮“三年成陈”，储存三年后才能发挥药用价值，而且越陈越香，可谓历久弥珍赛古董。新会陈皮的原材料茶枝柑源于广东省江门市新会区，不仅是一种道地的药材，还是中国国家地理标志产品。
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