新会陈皮到底要不要刮囊?现在答案来了!
新会家家户户都有陈皮,最常见是陈皮搭配各种材料煮汤,有的家庭甚至隔三差五的就要煮上一次,你家是不是这样的呢?
陈皮,是一种常见的药材,也可以作为食材、茶品,很多人在日常生活中都会食用。那么,好的陈皮是什么味道的呢?有的人还不知道正宗陈皮喝上去什么味道,今天贞贞就详细跟大家讲一讲,以免大家喝到不好的陈皮还不知道。
问:陈皮为理气健脾,燥湿化痰中药,主要含挥发油。在储存的过程中,受温度,湿度,光线,空气等因素,随着时间的长久,挥发油也不断的耗散。陈皮靠挥发油为药效,为什么一直认为陈皮越陈久越好呢?挥发油不都会挥发掉了吗??

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