【科普】新会陈皮“一藏了之”，无需打理？错！
但有一味独特的中药——新会陈皮，沉淀的却是岁月的精华，和其他药材越新鲜越好不同，新会陈皮“三年成陈”，储存三年后才能发挥药用价值，而且越陈越香，可谓历久弥珍赛古董。
科普丨做旧、假冒的陈皮
陈皮造假主要以做旧、冒充为主。用不知名地区的陈皮，冒充新陈皮，或者把新陈皮用手工方式做旧，如果买到冒充还做旧，那就更悲剧了！
解密小柑胎-茶界“黑珍珠”，浓缩的精华！
3月柑花盛开，洁白清雅；
新会陈皮新手看完这些你就不那么容易被忽悠！（冲泡技巧篇）
上一篇《基础知识篇》我们了解到关于陈皮的基础知识，那么现在就跟小编来继续了解陈皮冲泡的技巧以及它的功效价值吧！
新会陈皮需要煮泡多久？请参考此陈皮泡水指南！
不少人认为，品饮新会陈皮茶，用开水冲一下，浸泡在杯中即可。殊不知，通过煮泡的方式，更能发挥新会陈皮醇和温润的滋味。其中“ 醒皮 ”的步骤，至关重要。 “醒皮”不能简单理解为“洗皮”，因为新会陈皮在长期陈化中，与空气接触，难免接触尘状微粒（非灰尘）。对于家庭仓储的陈皮，因定期翻晒，甚至可能沾染到灰尘，需要通过煮泡去除。 而“醒皮”这一步骤，还能将经岁月聚拢的陈皮，得到水汽滋润，自然舒展，在后续的煮泡中，更好地释放新会陈皮的天然本香。除了醒皮，要泡出一壶好茶，可以参考以下指南——
储存新会陈皮，看南北方的有什么区别
新会陈皮具有非常高药用价值，且“陈久者良”。所以储存新会陈皮得到不少朋友的重视。正所谓“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”。但好的新会陈皮，前提是要储存得当才能“胜黄金”。但是南方的气候和北方的气候大不相同，那是否可以用同样的储存方法来储存新会陈皮呢？让我们一起来看看吧！
【科普】陈皮生虫，还能要吗？怎样补救？
喜欢陈皮的人家里肯定都存着不少的陈皮，夏季天气湿热，这样的气候成了陈皮虫卵滋生的高峰期。别不在意，这些虫会轻易毁了您珍爱的陈皮！ 家里收藏了陈皮的小伙伴，夏季湿热期要多多注意家里陈皮的情况！！
新会陈皮，广东省江门市新会区特产！
新会陈皮，广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品。柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的药方“二陈汤”，特别写明“新会皮”。因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口（即苦辣味），所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。由于新会陈皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉，早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，现行销全国和南洋、美洲等地区。
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