陈皮科普 – Page 27 – 瑞致堂新会陈皮

夏天容易上火？喝一杯小柑胎水

2021-07-28

夏天天气热，温度高，人们很容易出现肝火过旺，莫名的烦躁，精神状态差，一言不合就想和对方吵个架。

小青柑三种不同制作工艺有什么区别？

2021-07-28

小青柑选用天然的新会柑（国家地理标志保护产品）和云南普洱茶（国家地理标志保护产品）为原料，在没一切添加剂的状况下，经独特工艺加工而成。那么你知道纯生晒、半生晒、高温烘焙工艺制作出的小青柑有什么不同，哪一种口味品质更好吗？

中国人爱喝茶，但注意了，浓茶不可多喝

2021-07-28

中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。

陈皮科普来了

2021-07-27

一、陈皮的定义《中国药典》（2020版）中陈皮的定义是：“芸香科植物橘（Citrus reticulata Blanco ）及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为普通陈皮和广陈。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。”而广陈皮之中又以新会所产的为道地的食疗药材。那么，什么是“道地药材”呢？就是经过中医长期临床验证，较其他产地同种药材品质更好、疗效更为突出、有一定地域性的药材。

科普丨新会陈皮的这些冷门小知识，你知道吗？

2021-07-27

众所周知，新会陈皮是一味中药材。具有非常高的药用价值，历年来都受到许多朋友的欢迎。在《本草纲目》记载到：“陈皮宜五脏，能治百病。”有行气、健胃消食、祛痰、止咳化痰等作用。新会陈皮的功效虽好，但是这些新会陈皮的冷门小知识，你都知道吗？

圈枝柑、驳枝柑，两者之间有什么不一样？

2021-07-27

大多数人都知道，新会陈皮是由新会柑的果皮晒制或烘干，并且陈化三年以上的陈皮。新会柑的学名叫茶枝柑，而茶枝柑又分成两种，一种是圈枝柑，一种是驳枝柑。大家此时就会有疑惑，到底新会陈皮选圈枝柑的好还是驳枝柑的好呢？

一年一度的小青柑生产季已于9月暂告一段落。随着季节的推进，在江门新会广袤的大地上，满眼青绿的柑园即将变成红黄绿相间的另一番景象，挂满枝头的将是成熟的大红柑，柑农们的脸上开始洋溢着丰收在望的喜悦。处处晒柑皮、收柑制茶的忙碌景象即将到来。陈皮、大红柑开始成为主角。柑普茶包括小青柑和大红柑，大红柑即将进入新一年度的生产季，有茶友不禁要问：小青柑和大红柑有什么区别？到底哪个更好喝?这里希望通过以下对比分析，给大家一个相对清晰、全面的回答。