【科普】陈皮+普洱,你能做出多少种搭配来?
自“柑普”推向消费市场,迅速风靡全国,各茶企也纷纷进军柑普行业;小青柑的小巧可爱、方便取用的风行,进一步将“柑普茶”、“陈皮普洱茶”的效应上升到了一个更高的高度;也让新会陈皮更加的普及和被全国人认可熟知;同时也让沉睡的普洱茶熟茶市场得到极大的释放和被很多人接受和喜欢。
自“柑普”推向消费市场,迅速风靡全国,各茶企也纷纷进军柑普行业;小青柑的小巧可爱、方便取用的风行,进一步将“柑普茶”、“陈皮普洱茶”的效应上升到了一个更高的高度;也让新会陈皮更加的普及和被全国人认可熟知;同时也让沉睡的普洱茶熟茶市场得到极大的释放和被很多人接受和喜欢。
新会陈皮普洱茶是普洱茶中较为出名的养生茶,见名知义,它用新会陈皮和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶,风味又不相同。其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会陈皮的芳香味特别,普洱茶叶长期吸附了陈皮的芳香味所致。二是保健作用突出,发挥出新会陈皮“理气”的功效。
地处珠江三角洲西部的银州湖畔是产自中国最好的陈皮。用新会出产的陈皮制作的陈皮普洱,是陈皮与普洱最美的相遇。当每年的12月底装满阳光的大红柑成熟,普洱茶就在此刻装进了每一颗果实的心里。
陈皮翻晒主要为了:防潮,防虫,防霉变。一般来说,陈皮的翻晒有两个时间点:过了梅雨天气,到了农历5、6月份天气晴朗,空气干燥时就要拿出来晒一次;到了11月份秋高气爽,阳光明媚的时候又取出来翻晒一次。具体的时间,还要视乎各地的气候特点而定。
相传新会种柑取皮起源于宋代,距今已有900多年的传统历史,在中国历史上,有关于新会陈皮的故事有非常多。说起陈皮,它不仅能当药材,也能做食物配料和饮料。那有关新会陈皮的历史和传说,你知道多少?

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