陈皮膳食 | 玫瑰陈皮饮
食材
喝小青柑,已成为茶界的一种潮流,但很多人以为小青柑就是陈皮普洱,但其实它们根本不同。 小青柑和陈皮普洱虽然都是柑普,它们外表都是一种“柑橘皮”,但它们有太多不一样的地方。今天就一起来学习一下!
“陈皮”(柑橘皮)味苦、辛,性温,产至广东新会、四会。新会人从小到大吃过的陈皮没有上百都有几十斤,新会每个家庭里无论是煮粥,煲汤,做菜或是煮糖水都可以下点陈皮,对于当地人而言陈皮应该只算是一种烹调时的佐料,或者是纯当零食吃而已,诸如那些九制陈皮,盐渍陈皮,陈皮茶那一水的东西都在当地特别受欢迎。
小青柑,由新会青柑果和云南普洱茶结合在一起。新会青柑果的酸爽中和了普洱的浓稠,让这种茶既有普洱的醇和,也有青柑果的清爽。小青柑不仅口感滋味独特,保健效果也十分显著。在需要养生的秋季,最适合来一杯这样既茶果香四溢又养生的小青柑茶。

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