新会陈皮 – Page 154 – 瑞致堂新会陈皮

柑普种类太多分不清？弄懂这几个关键词

2021-05-12

小青柑、柑普、桔普、陈年普洱经常分不清?怎么办?不用急，下面这几个关键词，帮你分清柑普茶…… 陈皮普洱

新会陈皮的储藏注意事项

2021-05-12

近年来，随着生活品质的不断提高，消费者对大健康养生的关注度也日益提高，具有理气和中、健脾开胃、燥湿化痰等功效的新会陈皮因此也越来越受到人们的追捧，加上近年陈皮普洱茶及小青柑茶的普及带动下，对新会陈皮的认知度也是越来越高。

创意膳食丨陈皮佛手风味红茶戚风蛋糕

2021-05-12

你有想过自己也能做出一款陈皮红茶戚风蛋糕吗？今天介绍的这款蛋糕用了佛手风味的红茶包来与新会陈皮配。新会陈皮，气味芳香，可以理气健脾，燥湿化痰。蛋糕出炉的时候，飘着淡淡的陈皮清香，而不是佛手风味那种尖锐地穿透一切的感觉。切开吃一口，满口的陈皮清香，让人神清气爽。

陈皮对口腔溃疡的作用

2021-05-12

口腔溃疡，其基本缘由是因为体内调理机制混乱，免疫力降落招致的。人体不能保持新陈代谢的平衡和稳定，致使人体“总管家”——大脑，尤其是体温中枢指挥失灵而“上火”，加上工作紧张、休息不好更易引起口疮、口腔溃疡等“上火”症状。

罗天池原名汝梅，字草绍，1805年生于新会棠下镇良溪村，道光六年进士，被誉为“粤东四大家”之一。道光廿七年（1847年），罗天池辞官回乡，带回许多普洱茶。回乡的当年秋天，罗天池不慎染上感冒，当时正在书房品茗。妻子忙用陈皮煮水给他服用，他误以为妻子煮水给他泡茶，于是把陈皮汤倒入壶中。这才发现是镇咳、化痰的陈皮汤，心想倒掉可惜，就啜了一口，顿觉香味直透鼻孔，两颊生香。喝了几杯，便觉得咽喉舒畅，咳痰少了。第二天，罗天池又叫妻子煮陈皮水给他泡普洱茶。连服两天，感冒好转，心情舒畅。至此，每喝普洱茶，他都喜欢加上陈皮一起冲泡。当隔壁的族弟给罗天池送来自己种的柑桔时，萌发了将两者相结合之想法。他把柑皮撕开三瓣，放置普洱茶叶，然后再将其包起来，此法虽易装茶叶，但茶叶也易散落。于是，罗天池变继续改良其做法，后来便有了当今之做法，取其干果，挖取果肉，置入茶叶，再封其挖口，晒干即可。风晒干的柑桔皮呈红褐色既干又脆，散发出淡淡的桔子清香。