一两陈皮一两金！秋季这样用陈皮太妙啦~
陈皮又名橘皮、桔皮，从字面上来看，陈乃“旧，时间久”之意，果皮陈者为佳，故称为陈皮。
陈皮的厚薄是否影响其品质？
不熟悉陈皮特性的茶友在挑选陈皮的时候总会陷入一个误区：以皮身的厚薄来判断陈皮的优劣。通过对比陈皮的“厚薄”，就能挑到优质的新会陈皮？我们先来看一下是什么影响新会陈皮的“厚薄”。
科普丨新会陈皮的制作过程
新会陈皮，它不仅对柑皮的原料有考究，必须来自新会的茶枝柑，更需要按照传统的工艺制作而成。这里，就为大家详细介绍一下新会陈皮的制作流程，一起来看看。
新会陈皮的三种颜色，你分得清吗？
李时珍在《本草纲目》中记载：陈皮“今天下以广中（即新会）来者为胜”，清代大医师叶天士在所开的中药“二陈汤”中，也特别注明应为“新会皮”。可见，自古以来新会陈皮就已声誉显赫。那么什么是新会陈皮呢？新会陈皮的种类有几种？
新会陈皮的香/型/色/存
“买到的陈皮不正宗？”“买到的陈皮没香味儿？”这是大家未太了解陈皮通常会遇到的窘况。地道的新会皮陈化得好，百年陈皮胜黄金。这次 小万同学将带领大家鉴别新会陈皮，让伪装者无处可逃。
我们该如何选择青皮、二红皮、大红皮？
现在越来越多的人有收藏和食用新会陈皮的习惯，还是有好多朋友分不清青皮、二红皮、大红皮有什么区别，收藏的话选用哪种比较好？拿来做菜的话又选哪种好？接下来就让我们一起来了解了解。
为什么新会人一直使用传统技艺制作新会陈皮？
自从新会陈皮的价值被越来越多朋友知晓后，很多人喜欢自己自制新会陈皮，一般人不懂怎么自制新会陈皮，都到网络上搜索“自制新会陈皮”，基本都可以看到自制新会陈皮需要三蒸三晒。这时候人们心里难免会有疑问“三蒸三晒是什么”
新会陈皮的翻晒注意事项，你全都知道吗？
新会陈皮，广东江门新会的特产，中国地理标志性产品。关于新会陈皮，最多被人们讨论的就是陈化储存问题，而在新会陈皮储存陈化过程中，翻晒是一个不可或缺的过程。有人说新会陈皮经常翻晒就不怕虫蛀和发霉，只要天气热、太阳猛，就可以拿新会陈皮出来翻晒。事实真的是这样吗？今天，小编就来给大家好好的聊聊那些你不一定了解的关于新会陈皮翻晒的注意事项。记得收藏噢！
小柑胎泡水，香气浓郁，口感更清润甘甜
陈皮，自古以来就是人们喜爱的保健食品，在广东地区，更流传有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的盛名。
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