陈皮膳食 | 三宝茶鸭肉汤
材料:三宝茶、老鸭、生姜
荷叶,是天然的祛湿气、瘦身的食材。它可以平息心火、祛除湿气,是中医常用的瘦身良药。现代药理也证明了荷叶有降血压、降血脂以及减肥的功效。《医林纂要》曾记 :“荷叶,功略同于藕及莲心,而多入肝分,平热、去湿,以行清气,以青入肝也。”从古至今,荷叶都是医典中解暑、平热、祛湿、清痰、瘦身的良药。
相传新会种柑取皮起源于宋代,距今已有900多年的传统历史,在中国历史上,有关于新会陈皮的故事有非常多。说起陈皮,它不仅能当药材,也能做食物配料和饮料。那有关新会陈皮的历史和传说,你知道多少?

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