几种常见的新会陈皮保存问题及陈皮保存的方式注意事项！
陈皮回潮，软化 广东每年2~5月份潮湿季节，都是陈皮迎来保存挑战的时期。特别是“回南天”期间，到处湿漉漉的，保存不当，陈皮就很容易吸收空气中的水份回潮，变软。陈皮保存不好继而容易产生烧皮、霉变、虫蛀等一系列问题。
青皮不常用，但是很有用
皮薄、色深、质硬、辛辣带苦、气芳香，糖分少，耐储藏。 青皮的挥发性油和黄酮类物质含量高，药性更烈。
陈皮虫蛀并不可怕，掌握方法能补救！
“蛀虫”是新会陈皮多发现象，无论南北，只要弄明白的蛀虫的来龙去脉，就可以防虫于未然！
柑胎——小小身躯，大大功效
柑胎，又名柑青仔、柑丸，是新会柑树刚开始生果的时候，摘下来晒干的果子。每摘掉一个胎果，将来就少一个大红柑，也就少了一个陈皮。
陈皮普洱茶中的普洱，怎么区分生茶还是熟茶？
“生普洱”就是指以生晒毛茶为原材料控制成各种各样紧压茶后，储放在干燥自然通风的地区但并未进行转化的茶。
钟南山：茶和陈皮为什么受老百姓欢迎，是有原因的……
茶是一种药物，古代的文献典籍都有过非常多的记载。李时珍的《本草纲目》：“茶苦而寒，最能降火……温饮则火因寒气而下降，热饮则茶借火气而散，又兼解酒食之毒。”都强调了茶的养生治病功效。
新会陈皮是厚的好,还是薄的好？
小编最近发现，对于挑选新会陈皮，有人说新会陈皮厚的好，有人却说薄的好。一问才发现原来是他们不熟悉陈皮特性，所以在挑选新会陈皮的时候总会陷入一个误区：以皮身的厚薄来判断新会陈皮的优劣。
新会陈皮为什么叫陈皮？
新会陈皮有900多年的传统历史，在中国历史上，有关于新会陈皮的故事有非常多。说起新会陈皮，它不仅能当药材，也能做茶饮，更是到现代做成饮料。有关陈皮的名字如何来的，你了解多少呢？今天，就让我们一起来了解一下陈皮这个名称的前世今生吧！
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