新会陈皮之所以品质上乘,跟新会独特的水土环境密不可分!
常言道:
自从新会陈皮的价值被越来越多朋友知晓后,很多人喜欢自己自制新会陈皮,一般人不懂怎么自制新会陈皮,都到网络上搜索“自制新会陈皮”,基本都可以看到自制新会陈皮需要三蒸三晒。这时候人们心里难免会有疑问“三蒸三晒是什么”?
三月柑花开,五月柑胎果。柑花嘛,有些商户将其采摘,晒干后制成柑花茶,不过市场上鲜有。我看大家伙知道最多的第一是小青柑,其二是陈皮和柑普茶。所以,今天我就重点和大家说说这个被忽视的柑胎果。
作为中国传统道地药材,新会陈皮以其不可多得的药食同源、食养俱佳的独特价值,为历代名医所推崇,素有“千年人参,百年陈皮”之美誉,是“广东三宝”之首。

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