情广陈皮 – Page 2 – 瑞致堂新会陈皮

你也爱吃鸡吗？

2021-09-24

我舅婆当年住在江门莲花山，莲花山脚有一间吃鸡的庄园，庄园开在山里，七绕八弯才进得去，他们都笑称吃个鸡跑到“山卡拉”去。“山卡拉”在粤语中指偏僻的大山大岭里。

一代人有一代人的过年

2021-09-23

加拿大的华人过起年来，比万里以外的中国“年味”重多了。一年到晚辛苦劳作，到了新年，张灯结彩是必然少不得。国内城市多数是工厂印刷生产的贴纸新联，年夜饭不少人也是出去吃的。开着电视听着春节联欢晚会当背景音乐，手里盯着手机抢红包，连饭都不愿意吃了。

有关梁启超先生的趣闻

2021-09-18

五岁熟读四书五经，八岁能流利作文，十二岁中秀才，十七岁中举人，这样的人生经历，足以令大多数人感到汗颜。搁在如今，即便是那些所谓的少年班英才，大概也只有瞠乎其后的份儿。

在最爱喝茶的民族里，茶一开始只是备胎？

2021-09-17

说起喝茶，中国人就精神了。你说他有多爱喝茶嘛，那倒未必。但我大天朝茶叶厉害啊，出口全世界，说着说着民族自豪感油然而生。中国的茶文化历史悠久，源远流长，这话没错。但你要说中国人很爱喝茶吧，在世界上还真排不上号。

陈皮，最早出现在东汉《神农本草经》中，以“橘柚”之名出现，距今有1900多年，药食同源历史悠久。陈皮，之名最早在唐代就有记载，但是在后来的本草古籍著作中仍是陈皮、橘皮并见，并有红皮、黄橘皮、广陈皮、新会皮等别称。广陈皮的使用最早出现在宋元时期，盛名于明清时期，随着医药发展陈皮道地产区为记载发生变化，自明代的《本草品汇精要》开始强调道地产区为广东，各医家在陈皮用药上多以广产者为良。新会陈皮，是广东“三宝”（陈皮、老姜、禾秆草）之首，也是十大广药之一。新会陈皮作为广陈皮的上品，两者虽可相互指代，但是新会陈皮有着自身特异性的道地历史。