离开新会种植,还叫新会柑吗?
新会柑,又称大红柑,学名茶枝柑,皮肉兼用、药食同源是新会柑的最大的特色,她是新会柑农在700余年的漫长种植历史中,从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种——大种油身来种柑制皮,成为名扬四海的新会陈皮。
新会柑,又称大红柑,学名茶枝柑,皮肉兼用、药食同源是新会柑的最大的特色,她是新会柑农在700余年的漫长种植历史中,从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种——大种油身来种柑制皮,成为名扬四海的新会陈皮。
据记载,一次同治皇帝偶患感冒,腹痛、吐泻不止,御医们合议后,建议以新会陈皮为主要原料的药丸,果然奏效。皇上遂钦准该厂储藏用作原料的“旧陈皮”为贡品,多年向朝廷进贡。
陈皮,原产于中国华南地区,中国人使用陈皮的历史已经有上千年。陈皮,丰富并滋润着中国人的生活,也形成了独特而深厚的陈皮文化。陈皮独有的特性,使其越陈越香,年份越久价值越大。
陈皮是“柑”,而不是橘。陈皮大致分为以下几类:茶枝柑(广东新会柑)、瓯柑(江浙柑)、四会柑(广东广西一带)、蕉柑(广东福建台湾都有种植),其中以广东江门新会柑的柑皮制作的陈皮最为上品,也就是我们所说的新会陈皮。
天下很多地方都产陈皮,但只有这片土地上出产的才是地道的食疗药材—“新会陈皮”,今天小编就给大家普及一下,何以广陈皮(新会)为胜?让大家涨涨知识。

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