正宗新会陈皮有什么特征?
说起新会陈皮,大家肯定对它很熟悉。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味,是其独有品质。由于新会陈皮具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉。新会陈皮具有非常高的药用价值,具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。有着“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”的说法。
说起新会陈皮,大家肯定对它很熟悉。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味,是其独有品质。由于新会陈皮具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉。新会陈皮具有非常高的药用价值,具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。有着“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”的说法。
《中欧地理标志协定》于2020年9月14日签署,2021年3月1日正式生效,中欧合作正式掀开历史性的篇章。其中新会陈皮入选名单中。
新会人一直以来都有存柑皮的习惯和经验,每逢柑桔收获季节,都见”买柑晒皮”和小贩过街穿巷卖柑,但”只卖肉,不卖皮”,形成”家家开柑皮,果皮挂灶眉”、”柑黄秋高爽,果皮满禾塘”和”秋收谷金黄,柑皮煨咸汤”的独有景象。新会人将柑皮挂在灶尾受烟熏着,以防虫蛀发霉,越陈越香,每家每户如是,早已成为地方传统,世代相传,历史久远。
许多朋友都知道有着“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”说法的新会陈皮非常好,价值非常高,却不太了解新会陈皮是什么、怎么做出来的、怎么储存等。今天,小编就来给大家全面解析新会陈皮。

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