新会陈皮市场的混乱受到了社会的关注，凤凰周刊专访了瑞致堂新会陈皮创始人黄瑞球并发表黄瑞球 陈皮文化守护人一文。 在新会，种柑取皮已有700多年的历史，因其两江交汇、三水融通的独特地理条件，种出来的茶枝柑以及用其制作出来的陈皮，以其独特的芳香和温润，被认为是陈皮的上品。 黄瑞球从小就是吃着陈皮长大，汤里有，茶里放、菜里加，这样深厚的道地药材文化，黄瑞球觉得应好好守护和发扬，这也许是情怀，也许是机缘。 情怀与使命 为新会地标产品，陈皮是广东新会地方文化的名片，这几年陈皮价格飞涨，人们对陈皮的认识和品质的追求也追年提升，但是也随之出现了新会陈皮被以次充好、年份及产地不实的乱象，这让瑞致堂新会陈皮创始…
陈皮甘草菊花茶 甘草是一种中药，具有补脾益气，清热解毒，调和诸药之功效。菊花既可以供观赏使用，可做食物可入药。甘草、菊花都是可以用来泡水喝的，如果把它们加在一起，会产生什么样的效果呢？接下来给大家介绍一种茶——陈皮甘草菊花茶。 用料 新会陈皮适量、甘草适量、菊花适量 做法 1、将陈皮、甘草、菊花用清水洗干净 2、把陈皮、甘草、菊花放进装满水的水壶煮沸 3、可根据自己的喜好添加蜂蜜 陈皮、甘草、菊花是常用止咳化痰的中药，其味辛苦、性温，常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症。
储存新会陈皮需要注意其储存方式和储存环境。 在储存有大量新会陈皮的情况下，需要悉心打理。优质的新会陈皮需要每年定期检查和翻晒，这样的目的是为了防止新会陈皮霉变或者虫蛀。 新会陈皮是需要存放在自然通风、阴凉干燥的环境中储存陈化，这样陈化的新会陈皮更自然；不能冰箱密封冷藏，会减慢甚至阻挡了新会陈皮的自然陈化。 新会陈皮的储存陈化过程需要与空气接触，但也不能过于透气，不能让新会陈皮长期暴露于空气中。在密封的储存过程中，如果遇到高温的天气情况下，可以偶尔打开容器的盖子透透气，或者在天气晴朗的时候翻晒新会陈皮等，都是一个透气的过程。 大量储存新会陈皮，还有一个非常重要的指标：储存环境的湿度。在新会陈皮含…
喝新会陈皮茶能够养生，这个说法想必大家都不陌生。长期喝新会陈皮能够给你的身体带来什么变化呢？ 陈皮始载于《神农本草经》，列为上品，主胸中瘾热，逆气 ，利水谷 ，久服去臭下气；味苦、辛 ，性温 ，具有理气健脾、燥湿化 痰功效 ，主治胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽痰多，是一味常用中药。 越陈越珍 时光易老莫等待，于岁月而言，新会陈皮是个例外。 新会陈皮特指在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑的果皮经晒干或烘干，并在保护区域范围内贮存陈化三年以上的干品，具有越陈越珍、越陈食养价值越高的属性。 新会陈皮的挥发油种类多，香气独特、不单一，其香气是复合型的香气。9-20年的陈皮清香扑鼻，20-40年的陈…
七月，让人期待的除了夏日的微风、冰凉甜爽的西瓜，还有那挂满枝头的小青柑。小青柑是近几年来很多人都喜欢的养生茶饮，以它独特的口感和味道，吸引了一大批忠实爱好者。甚至有的朋友开始囤小青柑，那可以存多久？会不会过期呢？ 保存妥当的小青柑不会过期 小青柑是不会过期的，前提是保存妥当。有人却说：“现在市面上售卖的小青柑的包装袋上都标示着保质期啊，怎么不会过期？” 虽然现在市面上的小青柑都标示着保质期，但是小青柑是新会柑皮和普洱茶的结合体，自然也传承了新会柑皮和普洱茶的共同优点，越陈越佳，不过前提是在合理的储存条件下，才可以长期储存。 这样储存才能长期存放且越陈越佳 1、防潮需密封保存 虽然为了防潮，小青…
近年来，新会陈皮的价值广为人知，因此，收藏新会陈皮成为了一种流行趋势。了解新会陈皮的朋友都知道，新会陈皮按照果实成熟程度来分的话可以分为青皮、二红皮和大红皮，今天，主要给大家聊聊其中的青皮。 什么是青皮 青皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮，青皮色泽青褐色至青黑色，质硬、皮薄，味辛苦、气芳香。青皮主入肝胆经，其性燥烈，有疏肝破气，消积化滞的功效，常用于治疗胸胁胃脘疼痛、疝气、食积、乳肿、乳核、久疟癖块等症。在《本草经疏》中告诫：“青皮，性最酷烈，削坚破滞是其所长，然误服之，立损人真气，为害不浅。凡欲施用，必与人参、术、芍药等补脾药同用，庶免遗患，必不可单行也。”说明青皮性…
“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的新会陈皮，历年来都深受大家喜爱。其实挑选优质的新会陈皮也是有技巧的！ 新会陈皮产区 新会作为新会柑的主要种植区域，其种植产地特殊性，也为新会陈皮创造出得天独厚的优势。 西江洪水、潭江潮水及海水“三水融通”的水土特色，两江汇聚、咸淡交融，决定了新会土壤的独特性。 新会陈皮核心产区 在新会，能看到熊(读作尼)子塔的地方，东甲、梅江、天马、茶坑、三江和南坦。这些都是新会陈皮的核心产区。在这里此区的柑果总体柑香突出、柑油含量好，营养价值高。 观察新会陈皮外形 新会陈皮表面自然感很强，看起来有油润感；正宗的新会陈皮通常带有台风疤，这是因为新会地域位于珠江三角洲…
以深圳为原点，以海陆空港铁等交通枢纽规划实施的推进为经纬，走进大湾区城市，围绕“牵引、融通、气象、活力”四大关键词，全景展现大湾区“硬联通、软联通、心联通”蓬勃图景…… 8月10日，“融通大湾区·融媒采访行”采访团分别从深圳和江门两地出发，探访我国首条跨海铁路——深江铁路的最新建设进展。 深圳与江门可实现一小时内通达 深圳始发站预计将于 今年年底全面开工建设 在广州、东莞之间的珠江入海口，有一项超级工程正在海底热火朝天地进行，就是中国目前最大水压、最大埋深的海底隧道工程——深江铁路珠江口隧道。 展望2025年，全长116.3公里的深江铁路正线有…
你喜欢喝茶吗？从前喝茶是老龄人的爱好，现如今喝茶已经成为许多人生活的一部分了，社会多元化发展，茶也已经发展成为分有多种类型，除了传统茶类红茶，绿茶，白茶外，还有各种非传统意义的茶，如花茶，奶茶，果茶······ 这些茶没有谁好谁坏之分，有需求就有市场，有人想要通过喝茶调理身体，有人喝茶单纯想要收获快乐，有人享受泡茶的过程，你是属于哪一种呢？ 小瑞身为新会陈皮文化的科普博主，健康养生的十级爱好者兼吃货一枚，今天就跟大家聊聊几款健康又好喝茶饮，看看你适合哪种。 # 陈皮茶 # 新会陈皮香气异常，醇厚浓郁，味微辛而不甚苦，过齿留香，有回甘口感，无苦涩味。新会陈皮陈化时间越长香味越醇厚。 三年皮的清新…
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