储存新会陈皮需要注意什么？

储存新会陈皮需要注意其储存方式和储存环境。

新会陈皮是需要存放在自然通风、阴凉干燥的环境中储存陈化，这样陈化的新会陈皮更自然；不能冰箱密封冷藏，会减慢甚至阻挡了新会陈皮的自然陈化。

新会陈皮的储存陈化过程需要与空气接触，但也不能过于透气，不能让新会陈皮长期暴露于空气中。在密封的储存过程中，如果遇到高温的天气情况下，可以偶尔打开容器的盖子透透气，或者在天气晴朗的时候翻晒新会陈皮等，都是一个透气的过程。

大量储存新会陈皮，还有一个非常重要的指标：储存环境的湿度。在新会陈皮含水量正常的情况下，相对湿度保持在小于60%对新会陈皮的储存是最佳，一旦超过这个值，新会陈皮很容易出现回软、水分增加而导致霉变现象。

 

新会陈皮该少量储存还是大量储存

小编觉得，对于一般家庭式的储存新会陈皮来说，并不建议太大量储存新会陈皮的。除非你有足够的经验和储存知识，否则还是少量为佳。由于量不大，对新会陈皮稍微有一点了解的，储存起来还是比较简单的。

而对于有专门储存新会陈皮的专业型仓库的朋友来说，在保证储存新会陈皮的环境和储存温湿度的情况下，可以选择大量储存新会陈皮。