陈皮膳食篇 | 陈皮红豆排骨汤
红豆是秋季成熟的常见小杂粮,是人们常食的进补之品。有关食品专家分析表明,红豆的蛋白质含量为17.5%—23.3%,淀粉48.2%—60.1%,食物纤维5.6%—18.6%。可见,多吃一些红豆对养生大有好处。
红豆是秋季成熟的常见小杂粮,是人们常食的进补之品。有关食品专家分析表明,红豆的蛋白质含量为17.5%—23.3%,淀粉48.2%—60.1%,食物纤维5.6%—18.6%。可见,多吃一些红豆对养生大有好处。
夏季,走在街上,那个飘逸潇洒的倩影有您吗?那个迈着阳刚健硕步伐走来的是您吗?陪儿孙嬉闹玩耍,一会就累得气喘吁吁的不是您吧?常喝新会陈皮,能得到健康,瘦瘦得您。
中医认为,新会陈皮性味辛、苦、温,入脾、肺经;有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功。不仅如此,新会陈皮还可以当做一种调味料,加入了新会陈皮的美食非常美味,且还具有新会陈皮的养生功效。
陈皮,中药名。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。
现在越来越多的朋友喜欢买一些新会陈皮来食用或收藏,这是因为新会陈皮的药用价值非常高。同时也会有很多朋友会发好奇新会陈皮到底是怎么做出来的呢?接下来就由小编给大家讲解一下新会陈皮的制作过程。
相信很多喜欢钻研小众茶的茶友,都有喝过广东的小青柑(柑普的一种),小青柑一般是采用未成熟的青柑掏除果肉后,放入云南普洱,再经过生晒/半生晒制作而成,里面融合了柑橘的清甜果香和云南普洱的醇厚,二者相互交融,形成为口感独特、混搭出位的小青柑。

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