陈皮的食用及储藏注意事项

1、请避免高温，和有杂味的物品同放。

2、请勿放入冰箱内存放。

3、煲、煮新会陈皮时，冷水下不燥热，热水下带燥热。

4、陈皮燥湿助热，如舌赤少津内有实热者慎用。

5、陈皮忌与耗气药同用。

6、胃虚有火、呕吐者，不宜与温热香燥药同用。阴虚咳嗽生痰者，不宜与半夏、南星同用。

7、疟非寒甚者，勿施用。

8、肝脾气虚者，勿施用青皮。

9、入和中理胃药者，则留白，入下气消痰者，则去白。

10、陈皮治高，青皮治低。

11、陈皮独用则泻肺损脾，多用久服，大损元气

12、新鲜柑皮（新会人也称果皮）不具陈皮的功效，因为陈皮须陈久者良，经年后，挥发油减少而黄酮类化合物增加，药用价值才能体现出来。