科普丨陈皮普洱和小青柑的区别

在很多的喜好饮茶的茶友当中大部分茶友对陈皮普洱和小青柑普洱茶有着一个误区，他们以为小青柑普洱茶就是陈皮普洱茶，经常性的茶友把这个混为一谈，事实上是这样的吗？

事实上它们两个并不是一样的，虽然陈皮普洱和小青柑普洱茶有很多相似的地方，它们有着非常相似的口感，外表也都是一种皮，但是它们两个还是有着一定的区别的。

小青柑

是一种选用了还没有成熟的柑橘制与云南的一个普洱茶为原料加工成的一种茶。它们会选用秋天的时候的一种柑橘的皮，此时果皮还没有什么颜色，外表也有一种青褐色的样子，甚至还会有一种青黑色，有一点凹凸不平的感觉，没有很多褶皱，皮也是很硬的，然后味道有一点辛香，通常这里面的普洱茶是采用了那种存放了很长时间的熟茶。

陈皮普洱

是用新的大红柑和云南的普洱茶叶为原料制成的一种茶。这个茶的原料一般是在冬天的时候，下雪的时候采的，基本上是12月份左右，然后弄成成熟的柑皮，此时这个皮甙含量是比较低的，但是多糖的含量比较高，油室也是比较大而饱满的，果皮的颜色也有红色，甚至是大红色，陈皮色泽棕红或者是棕黑色，质地是比较柔软的，而且皮比较厚，味道比较温和，是那种比较甜香的那种感觉，但是不易储存，通常这种茶里面的普洱茶是采用了存放了几年的那种熟的茶。

口感对比

二者的口感味道也是有差别的，小青柑是融合了青柑的清香味和苦涩的味道，跟普通茶的醇厚的口味相比，这个更加的清爽，陈皮普洱茶选用那种比较甜一点的红柑，与醇厚的普洱熟茶混合在一起，所以比起第一种，它里面更多的是熟茶的味道。