【养生】冬季陈皮这样吃更完美！

近年来，随着人们健康意识的提升，养生群体在日益扩大，能煲汤、能入药、能做菜的陈皮，更加受到追捧。

专家介绍，陈皮主要有三大妙用：

• 镇咳祛痰

陈皮所含的挥发油具有刺激性被动祛痰的作用，食用后可以使痰液容易咳出。另外，它对支气管有微弱的扩张作用，能够起到平息哮喘的效果。

• 提高食欲

陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，有助于促进消化液分泌，将肠管内的积气排除，其芳香健胃、祛风下气效果显著。

• 降血压

增加心脏的收缩能力，能够使血压降低，心率减慢。陈皮中的果胶，也能预防高血脂症引起的动脉硬化。

陈皮怎么吃更完美呢？

在炖品药膳中，陈皮常配伍枸杞等食材煲汤，滋补身体。

【益气温阳汤】

原料：黄芪30g、当归头10g、生姜10g、陈皮3g、羊肉半斤。

做法：羊肉半斤洗净和以上药材共炖2小时，喝汤吃肉。

此款药膳益气温阳，填精补髓。

【陈皮粥】

原料：陈皮10克、大米小半碗。

做法：陈皮加清水，大火煮开后小火煎20~30分钟左右。捞出陈皮，留水熬粥。

此款粥具有和胃理气，化痰止咳，消食清热的功效。