陈皮鸭舌

主料：

白卤鸭舌200克，黄瓜250克。

辅料：

陈皮丝10克，红椒丝10克。

调料：

嘉豪捞拌汁100克。

做法：

1、将陈皮丝与嘉豪捞拌汁调成味汁备用。
2、将黄瓜片成长条片状后两头卷起，整齐摆入盘中，鸭舌摆在黄瓜片上。
3、将调好的味汁均匀浇在鸭舌，用红椒丝、陈皮丝点缀即可。

制作关键：
1、鸭舌要提前卤制入味。
2、陈皮丝与嘉豪捞拌汁要浸泡一段时间方可使用，使味道相互融合。
3、捞汁浇在菜肴上时，要及时食用，放置时间过长恐会影响口味和口感。

文章来源于网络，侵删