夏日健脾开胃，陈皮瑶柱瘦肉汤，喝完好舒服

陈皮，是一种非常好的药材，健脾，开胃，理气又化痰,每每胃口不佳，喉咙不舒服的时候，就爱喝上这一口陈皮瑶柱瘦肉汤，真的很舒畅，大人孩子都能喝

用料  

做法  

1. 把瑶柱和陈皮提前用清水泡发一下，瘦肉洗干净备用
2. 把瘦肉剁成肉糜，然后摔打几下出胶 捏成肉饼
3. 陈皮刮去白囊，然后取一个炖盅，把肉饼平铺进去，按压紧，然后 把泡好的瑶柱陈皮放进入，往旁边注入清水
4. 放入隔水炖，炖2小时，调盐即可

小贴士

这道陈皮瑶柱瘦肉汤，喝起来很鲜甜，陈皮味非常大的香郁，值得一试

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