陈皮膳食 | 陈皮薏米红豆汤

天气一热，一不留神，红豆就容易长虫。最省事的做法就来一道红豆薏米汤，夏季必备甜品，健脾利湿。再加点陈皮，不但增加燥湿化痰，利水通便的功效，口感也更丰富。 红豆不容易煮烂，事先浸泡至豆豆充分涨发，煮起来会比较省时一点。也许最好是用砂锅来煮，但是懒人更乐意求助于电饭煲，一个煮汤键，设定好时间，就不用再去理会它。煮好后，它自会提醒你，即使没听见，也没什么要紧，它会自动保温到你想起来。而若是在天然气上煲砂锅，一旦忘记，就可能是件很要命的事情。。。。 电饭煲，简约版，味道也很好。。。。

材料

红豆150克，薏米100克，陈皮5克，水适量，冰糖适量。

做法

1.红豆洗净，用清水浸泡至涨发。

2.陈皮薏米洗净，

3.红豆一起倒入电饭煲中，加入适量清水，

4选择煮汤功能，设定时间为2小时。

5.煮汤结束，揭盖，加入冰糖搅拌至溶化。

6.去掉陈皮，盛出食用。小诀窍

红豆不易煮烂，需提前浸泡至涨发后使用。

陈皮的用量可根据自己喜好在5-10克之间增减。

熬煮时间可根据自己想要的软烂程度酌情增减。

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