陈皮膳食 | 陈皮山楂鱼丸汤

陈皮山楂鱼丸汤

材料

新会陈皮一片，山楂干8克，鱼丸500克，发菜5克，清水1升

做法

1. 将陈皮、山楂、紫菜洗净，沥水备用

2. 煮开一锅水后，转文火，放入以上材料，慢炖20分钟

3. 将鱼丸放入锅中，一起炖煮5分钟后关火，放入适量盐调味即可

功效

新会陈皮含有柠檬苷、苦味素、维生素B群等成分，山楂富含有机酸、解酯酶等成分，能促进消化、排除肠道内的积气，配合发菜和鱼丸的鲜味，有利于提升肠胃消化功能，调节血脂。

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