陈皮灵芝瘦肉汤

材料: 

灵芝50克、陈皮5-8克、瘦肉1斤、生姜2片，蜜枣1颗。

做法：

1. 灵芝不洗直接浸泡半小时；
2. 瘦肉或老鸭洗净切大块；
3. 然后将灵芝连同浸泡的水，瘦肉/鸭、陈皮、生姜及蜜枣等一起放进砂锅中，加入清水，大火煲开后改小火煲1.5-2小时，调入适量盐即可。肉可捞起蘸酱油食用。

功效：

灵芝：性甘，平。有补气安神，止咳平喘的功效。现代药理研究，灵芝免疫调节、降血糖、降血脂、抗氧化及抗肿瘤作用。陈皮：性辛、温。具理气健脾，燥湿化痰的功效。蜜枣：具止咳润补肺肾、化痰平喘作用，且可以中和灵芝的苦味。

文章来源于网络，侵删