小青柑怎么煮，才能更好喝？别有风味！

小青柑除了泡饮，煮上一壶浓郁的小青柑喝也是一种享受。

听咕噜咕噜的沸水声，看水壶升腾起袅袅的烟雾，放入一整颗小青柑，熬煮几分钟，再从电陶炉取下，一杯舒适温润的小青柑入口，好不惬意！

只要煮，才能浸润出小青柑蕴藏深处的甘美滋味，但是怎么煮，小青柑才能更好喝呢？

磨刀不误砍柴工，首先要做好煮茶的前期工作，准备好煮茶器具和小青柑！

小青柑应该怎么煮？

小青柑煮的方式有两种，一种是喝过几泡出来之后再煮，第二种是无需冲泡，直接就煮，两种滋味也是不一样的。没有冲泡煮过的茶，茶气更浓烈，滋味更醇。

1、直接煮

使用玻璃壶或者陶壶，待水烧至85℃左右投入壶中直接煮，大火烧开后转中小火，第一壶两三分钟左右就可出汤，第二壶4分钟左右出汤，往后延长煮茶时间。

2、先泡后煮

小青柑先沸水冲泡，喝上几泡后再投入壶中慢煮，第一壶煮4分钟左右，第二壶6分钟左右，往后适当延长煮茶时间。

煮茶不容忽视这些细节！

85℃温水入壶，滋味更协调。煮茶时，加入85℃左右的热水比较合适，煮出来的茶汤味道比较好。如果直接用凉水熬煮，茶汤会很浓厚，甚至无法入口。

留根续水，多次出汤浓淡均一。每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完，应该留部分茶汤加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上慢慢炖，味道会更好。

避免干烧，避免骤冷骤热。不管什么材质的容器，为了安全都请不避免干烧，避免骤冷骤热。

煮茶，茶叶、器具要选对得！

煮茶和泡茶不一样，煮茶比较考验喝茶人的耐心，要慢慢地等。

茶叶选不对，煮得不到火候，茶汤没有口感和特色；只有茶叶与器具选得对，火候掌握得当，时间够长，才能等到你想喝的那个茶味。

甜爽醇滑，老少咸宜！

小青柑成熟度不高，青柑皮油酮类物质丰富，含有丰富的挥发芳香油，香气高锐清爽，更加耐泡而且利于存放，有比较大的陈化空间。

新会小青柑与宫廷熟普煮完之后，它们的滋味巧妙结合。

多一分柑皮的清爽则茶味淡，多一分熟茶的茶为则果香不足，但是这次它们却融合非常好，滋味与香气也更加协调、优雅。

不管是茶小白，还是老茶客都会喜欢上它！

煮饮上一杯小青柑，有青柑的清香加上普洱的醇厚，形成独特的口感与风味。

让嗅觉得到享受，味蕾仿佛接受按摩，仿佛烦恼就抛之脑后，整个身体的不爽快也随之而解了。

读过之后，得试着煮茶喝一喝，才能真切地懂得这个令人愉悦的滋味。

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