新会种柑橘在宋元时期虽未有明确文字记载，但新会所属的广南和南海郡都已经盛产柑橘，新会自然不会例外。宋末元初的诗人刘辰翁凭吊新会“崖山之战”时赋诗《青玉案(用辛稼轩元夕韵)》: “雪销未尽残梅树。又风送，黄昏雨。 长记小红楼畔路。杵歌串串，鼓声叠叠，预赏元宵舞。天涯客鬓愁成缕。海上传柑梦中去。今夜上元何处度。乱山茅屋，寒炉败壁，渔火青荧处。宋人有元宵传柑送柑的传统，特别是在王公贵族之间。“崖山之战”( 公元 1279 年农历 二月初六) 发生前 20 日左右是的元宵节，根据传统当时的元宵节，宋军海船上的贵族们应该延续了传柑的传统。所以诗 中说“海上传柑”，而柑的来源极可能来自新会，当时的新会还未被元军所占领，新会柑冬藏至元宵也是可能的。
那一天，小编正仔细的研究那一罐新会陈皮时，突然灵光一闪，给了我人生启发。接下来听小编给你们说道说道：
6月10日，国务院发布《关于公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》，其中，来自广东的新会陈皮炮制技艺（中药炮制技艺）正式入选传统医药国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
很多人都知道，新会陈皮有“陈久者良”这个说法，而且高年份的陈皮还可以媲美黄金。 但是，新会陈皮的年份应该如何鉴别呢？ 这也是不少消费者购买陈皮时烦恼的问题。 有些消费者还提出，是否可以用机器来检测新会陈皮的年份？ 目前为止是不能的。陈皮的年份很难靠仪器去鉴定。 判断新会陈皮的年份，跟其真伪判断一样，目前没有标准化手段，也就说没有所谓的身份证，靠的 依然是传统的经验。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。蜂蜜甘甜、清香可口，老少咸宜，内服可调理脾胃，止咳润肺，提高免疫力；外用可治疗烫伤、冻伤以及滋润皮肤，有着极好的杀菌消炎功能。
柑普茶有分小青柑、 二红柑和大红柑，它们所采摘的时间段也不一样，当然，还有柑胎，柑胎同样是好东西，中意青皮系的朋友们，柑胎是不二选择，用来泡水喝非常不错，不过柑胎里面是不放普洱茶的哦。
潮湿的气候容易加重体内的湿气，如果能喝点茶来调理一下身体就最好了。
陈皮，众所周知就是柑皮。
在岭南地区，流传着无数用陈皮调味的方法，一味陈皮设计出百般菜式！接下来，小编将教大家做陈皮宴，一起看看吧。
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