收藏之宝——百年新会陈皮贵过金

陈皮作为传统中药材始载于《神农本草》，到明代医圣李时珍，更在其中医药经典名著《本草纲目》中写道：“陈皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘……今天下以广中（新会）采者为胜。”他还指出陈皮“其味属辛、苦、温。辛能散，苦能泻能燥，温能和百病。”自始，李时珍对陈皮其治百病，总取其“理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”的精辟论述，自明代以来被历代医家郎中所认同和传承应用，被誉为中医第一和药。当代中华中医药学会中药鉴定分会委员会周路山委员认为：中药圈都知道，只有（广东）新会产的才是真正的陈皮。

2011年和2013年先后举办的第一、二届中国新会陈皮文化节上，两份100克的新会陈皮皇分别拍卖出11万元和12.5万元天价，平均折合每克1175元，比每克不到300元的999足金贵了800多元；荣获“中华老字号”药企的广州陈李济药厂镇厂之宝的百年新会陈皮更成为人们一睹为快的无价之宝。

“广东有三宝：陈皮、老姜、禾稈草”，这在岭南已是流传了数百年的经典说法，而广东三宝排第一位的就是新会陈皮。进入新世纪的2013年，在粤举行的“广东十件宝”评选中，新会陈皮又高票入围，位居第一位。由于千年古郡新会地处珠三角西部西江出海冲积成陆的中心带，频临南海，是广东省著名的历史文化名城，其驰名海内外、药食同源的土特产新会陈皮，与同样具有鲜明地域性的化州橘红和阳春春砂仁不同之处却是作为广药特有代表性的中药材，新会陈皮不但具有鲜明的郡县地域性，而且更被史书唯一冠名为“广陈皮”。可见历代药学家对新会陈皮是多么的器重。

新会陈皮顾名思义，以陈为胜。所以坊间和药材行业还有“百年陈皮贵过金”和“千年人参，百年陈皮”的说法。在首届中国新会陈皮文化节拍卖会上，重量100克的“新会陈皮皇”每克拍得1100元的天价。而第二届陈皮皇拍卖成交价每克又提升至1250元。拍得首届“陈皮皇”的广东千色花环保漆董事长黄达昌先生有感而发：“黄金、宝石固然贵重，但承载着近千年中华药食同源深厚文化底蕴的百年新会陈皮几乎是孤品，我更愿意收藏新会陈皮。”

民国乙卯年（1915年），广州发大水，陈李济义卖百年新会陈皮，一两陈皮一两金，得款全部用于赈灾；抗战期间，广州被日军占领，逃难时，陈李济的员工背着一袋袋的新会陈皮逃离广州，却不带个人细软；20世纪50年代，陈李济把用新会陈皮制成的“珍品陈皮”赠送给宋庆龄、何香凝，被宋、何称为“陈皮之宝”；1985年，陈李济又赠送“珍品陈皮”各一份给霍英东、黎雄才，霍英东称此份礼物“比黄金还珍贵”。