随着新会柑已经进入了二红果的阶段，越来越多陈皮爱好者前往新会当地果园采摘新会柑回去自用、收藏。现在是果农最忙的时候，每天都要反复进行摘果、开皮、翻晒等。那么，新手买新会陈皮要注意什么？

新会柑

1、了解新会陈皮的特点

新会陈皮：在新会陈皮地理际志产品保护范围内栽培的茶枝柑的果皮经晒干，并在自然环境下储存3年或左右的新会柑皮，才叫新会陈皮。

新会陈皮，作为广东三宝居首，以其行气健脾胃，化湿止咳化痰作用明显，早就誉满中外，知名度很大，但是真正尝过正宗新会陈皮的人少之又少。

2、了解新会陈皮各产区

新会陈皮也有品质高低之分，新会本地把陈皮产区划分为三个产区。

•  第一产区：东甲、梅江、天马、茶坑
•  第二产区：大泽、小冈、南坦、三江
•  第三产区：罗坑、古井、双水
•  第四产区：崖南、崖西、沙堆、司前

产地虽然重要，但是我们往往忽略了更重要的几个因素，就是：柑树管理、柑树品种、果园周边环境有无污染。

3、买新会陈皮要注意年份

为什么要注意年份？因为不同年份的新会陈皮口感品质不同，价格也不一样。很多年份很久的新会陈皮味道还不如年份才几年的新会陈皮，这和新会陈皮的选料、制作、存储等因素有关，这些也是要注意的。

天然生晒

如果你买的新会陈皮不是马上喝的，可以囤点新皮，不仅能亲身感受新会陈皮每年的变化，而且能省下不少钱，何乐而不为呢？

当然，如果您只是日常饮用，一切以陈皮的口感为主，也可以买5年左右的纯生晒新会陈皮。