生活中常见的中药——陈皮

说起陈皮，我与它的相识来自于一位广东的大学舍友，他的家乡江门市盛产陈皮，每次舍友回家都会给我捎上一些家乡特产，其中必有陈皮。

陈皮整体纵开3~4瓣，基部相连，厚度均匀，约1～2毫米；表面橙红青黄色，有干皱纹，密布大而均匀的凹陷的油室；内面淡黄粗糙，有疏松麻点及分布不一的海绵状筋络；气清香，味甘微辛，嚼之有麻舌感。

药用价值

陈皮是不可多得的药食同源的天然保健品。主要产于广东、福建、四川、江苏等省，以广东产的为佳，称为广陈皮。   

陈皮以贮存的时间越久越好，这是因为已缓和了辛辣之气，因入药以陈年者好，故称作陈皮。

陈皮是中国传统道地药材，作为道地中药使用历史悠久。

陈皮的妙用

治便秘

取番泻叶10～15克和陈皮6克，开水1000毫升冲泡，分2～3次饮服。番泻叶具有泻下的作用，可以行气通便，加上陈皮可清洁肠道。

治咳嗽

用陈皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用，有化痰止咳之功效。

消积食

在大米粥中加入山楂和陈皮熬煮。山楂和陈皮都是消食利器，而大米粥又比较温和，同煮熬制食用，可以消除消化不良、食欲不振等症状。

一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。

陈皮是常见的一味中药，虽然没有真的名贵到与黄金对等，但是陈皮的药用价值的确让人惊叹，希望它也能成为大家生活中的好伙伴。