新会陈皮冷知识，喝陈皮你所不知道的好处！

陈皮，是植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。

陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，大家并不陌生，不论是泡茶或煲汤，它都能胜任。

中医认为，陈皮味微苦，辛温行散，苦燥芳化，入脾、肺经。既理气运脾而调中快膈，又燥湿理气而化痰浊，凡气滞、湿阻、痰壅之证即可投用，兼寒者最宜。

近几年来，喜欢新会陈皮的人越来越多，收藏陈皮的人更多，疫情过后陈皮价格被炒的越来越高…，因为陈皮对人的肺部和呼吸管道有极大的好处！

真正的陈皮果农，并不像我们想象的那么容易，不良陈皮商收陈皮的价格越压越低，一年到头辛苦忙碌却什么也得不到，反而是陈皮商转手卖到外面，价格就能翻好几倍。

更有很多奸商用工业皮冒充高年份陈皮，使用化学剂催老的陈皮冒充新会陈皮，造假过程惨不忍睹！损害陈皮爱好者的健康，让人痛心！

陈皮善于理气，它含有一些天然的消炎成分，可帮助缓解气管的炎症，既能行肺气壅滞，又能燥湿化痰。此外，它含有的挥发油成分能使痰液咯出，减少咳嗽的不适。

常用于调治痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕等症状。

尤其是患有支气管炎的人，也是可试试用陈皮煮水喝。因为陈皮中的柠檬烯，能够刺激支气管，使腺体分泌增多，从而能够滋阴润燥，止咳化痰，对身体的健康非常有利。

如果在外面应酬吃多了导致消化不良，大家不妨试试用山楂陈皮给熬汤喝。山楂、陈皮有消积食的作用，熬汤或煮水喝最适合消化不良人群，陈皮还能能促进胃肠蠕动。

此外，女性长黄褐斑，多因有烦心之事导致肝气受损，气机郁结。山楂有消食健胃、活血化淤的作用；陈皮能去湿健脾、化痰解肝郁。用山楂、陈皮加水煮沸后去渣，晾凉，调入蜂蜜饮用，可起到消除黄褐斑，解肝郁的作用。

陈皮的最好的功效便是，健脾燥湿和健胃消食能够促进肠道的代谢废物排出，帮助消化，拥有非常好的保健价值！

另外，新会陈皮拥有许多对人体有益的成分，随着陈化时间越长，三大活性物质（挥发油、多糖类、黄酮类）都存在微妙的变化，一点一滴，日积月累形成的独特口感。其黄酮类物质相对增加，总体药性逐渐趋于平和，能更好的发挥食用性，使养生保健价值越来越高，这样的转化，赋予了新会陈皮的收藏价值。

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