H5中草药科普——新会陈皮

“广陈皮”这一称谓最早出现在黄广汉和夫人米氏的身上。黄广汉是宋代宋孝宗淳熙八年（公元1181年）辛丑科进士身世，从前担任过徐州知府和浙江都漕运使，夫人米氏曾被封赐为“一品夫人”。米氏之所以被封为一品夫人是因为她用丈夫创制的广陈皮为杨太后治好了病。

米氏自幼饱读诗书，通晓药理。在南宋宋理宗年间，即公元1229年（其时京城现已迁到了临安）奉皇帝的谕诏在皇宫里随侍杨太后四年。这个时期，杨太后得了乳疾，御医们无论用什么药都医治不好，在众人皆束手无策之时，米夫人把这个差事应承下来了，并最终用广陈皮治好了太后。

黄广汉采用在新会当地培养的一种柑橘（即是如今的新会大红柑），用特制的办法制成了一种药材陈皮，米氏便用这个药为君药，慢慢地治好了杨太后的乳疾。当杨太后问及这种药材的来历时，由于该药是黄广汉发明出来的，所以米氏在丈夫的姓名 “广汉” 中取“广”字作为这种药材名，称“广陈皮”，以差异于别的的橘陈皮（在此之前称“橘陈皮”，后才称“广陈皮”）。其时的“广””是繁体字，“广”字头“黄”字底， 也包容有黄氏所创的意思。杨太后对这个广陈皮的成效和黄夫人的医术大嘉欣赏，奏请宋理宗皇帝用“邦显一品夫人”对黄夫人米氏加以封赏。而后米夫人帮忙其丈夫将种柑的技能带回新会，并将其制皮之法传给后代，代代相延，遂传播到了今天。

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