新会陈皮“圈枝”和“驳枝”怎么区分?

广东有三宝，陈皮、老姜、禾杆草。作为广东首宝，700多年来，新会陈皮的历史长盛不衰。新会独特的“天时、地利、人和”造就了陈皮的道地性。

新会大红柑学名“茶枝柑”，根系非常发达，但就是从耕种来说，应该如何分辨新会柑里面的“原枝”，“圈枝”和“驳枝”呢? 

一种是在新会原枝的树种上“圈枝”，也称作“原枝”。

用禾草缠上产区特有的水土，让它生根发芽，长成树苗后再重新移植田地里，而这种方法种出的，就叫做“圈枝柑”，也被视为是最正宗的新会柑。

市面上的新会陈皮原料，普遍以驳枝柑为主。嫁接（驳枝）育苗，是以本地红柠檬等其他苗木为砧木，将茶枝柑的枝或芽，嫁接到砧木上，使接在一起的两部分长成一个完整的植株。

原枝的培育方式，与圈枝一样。都是在母树上选取枝条环切生根，保留母本性状与基因。被视为最正宗的“一脉相传”地道的新会柑。

不管圈枝柑，还是驳枝柑。区别仅是种植的方法不同。新会柑是大自然的馈赠，每个果实的背后，都饱含柑农辛勤付出的汗水，都应抱着感恩的心去珍惜。毕竟，陈皮悠悠岁月鎏金，用心珍藏，品质不凡。

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