小科普|陈皮的年份是怎么算的？

新会陈皮历经七百多年培育，是去肉留皮的品种，其价值和功效高于其他地方产品，所以特称新会陈皮，是国家地理标志保护产品，以新会熊子塔可视范围内为源头区域。

俗话说“千年人参，百年陈皮”，在所有人认知里都知道，新会陈皮越陈越香，年份越高越值钱，那你知道陈皮的年份是怎么算的吗?

1.实岁计算法

陈皮的实岁计算法，就是从摘果开皮晒皮的月份开始算起，例如2018年12月晒的柑皮，到2019年12月，实岁计算就只能算是一年的皮。
2.虚岁计算法

虚岁法是从这个新会茶枝柑生长开始计算，果摘下来的时候就是一岁了。虚岁计算法的依据是：每年冬至前后摘柑后，新的一轮生命周期又开始了。

从年底的12月计算起，到下一年的12月落果，这时的柑已经在树上挂一年了。

因此，若是用虚岁算法，比如2018年12月晒的柑皮，到2019年12月，可以称两年陈皮。如果是2017年12月晒的柑皮，2019年就可以称为三年的陈皮，以此类推……

3.连岁计算法

连岁计算法是在实岁法的基础上，把柑树的树龄也要加上去。

比如这个茶枝柑的树龄是10年，若是2017年12月摘果晒的柑皮，到2019年，就是10+2=12年了。

连岁法的理论依据是：柑树的树龄对陈皮后期陈化的影响也占一定比例，树龄的基因会影响到出品的柑皮，老柑树的柑皮营养充足，后期陈化药效比新树皮的强，所以老树柑皮又要比新树的柑皮价格要高很多。

以上三种计算陈皮年龄的方法，

你比较倾向哪一种呢？

其实无论是那种算法，小编觉得

年份真实不弄虚作假，才是最重要重要的！

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