陈皮膳食|陈皮白术粥

粥在我国至少有四千年的历史了，可谓渊源流长。自古就有将粥喻作“滋生育神丹”、“滋养胃气妙品”、“世间第一补人之物”。明代李时珍在《本草纲目》中写道：“每日起食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，有极细腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。

接下来给大家推荐一款

即美味又养生的粥——陈皮白术粥

陈皮白术粥

是即美味又有营养的粥

【配方】

大米100g，盐或糖2g，陈皮、白术各适量。

【做法】

1、白术和陈皮用清水清洗，大米洗净后用清水泡一泡备用。

2、把白术和陈皮装入小纱包里，放入砂锅，添加足量的清水，大火煮开后转小火熬30分钟，煮好取汁待用。

3、锅置火上，倒入熬好的汁，放入大米，以大火煮开，再以小火煮熟，米烂开花。

4、喜欢咸味的加盐，喜欢甜味的加糖，拌匀即可。

这款陈皮白术粥有补气健脾、和胃的作用。适合脾胃虚弱、食欲不振、腹胀、消化不良等症状

注意： 此款药膳具有补益作用，阴虚燥热的慎用。